Poucos pratos carregam tanta tradição quanto a bacalhoada. Presente em almoços de família e celebrações especiais, essa receita atravessa gerações mantendo o mesmo espírito: ingredientes simples, preparo cuidadoso e muito sabor. Inspirada na culinária portuguesa, a bacalhoada tradicional combina camadas de bacalhau, batatas, cebolas e azeite em uma preparação que valoriza o tempo de forno […]

Escolher frutas da estação é uma decisão inteligente e deliciosa, que faz a diferença no sabor e no bolso. Quando estão no período ideal de colheita, elas chegam mais frescas, naturalmente mais doces e com melhor custo-benefício. Em março, a variedade é generosa. A safra de março traz opções práticas para o dia a dia, […]

Preparar a lancheira é sempre um desafio. Entre manhãs corridas e organização da semana, encontrar alternativas naturais às bebidas industrializadas faz diferença no dia a dia. Os sucos saudáveis são uma solução simples e versátil. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é possível variar sabores, incluir frutas da estação e garantir mais frescor na lancheira. […]

Quando a rotina aperta, a alimentação costuma ser a primeira a sair do planejamento. Falta tempo, sobra cansaço e, muitas vezes, a escolha acaba sendo algo rápido, porém, pouco equilibrado. A boa notícia é que a comida fitness não precisa ser sinônimo de pratos complicados, ingredientes difíceis ou horas na cozinha. Com organização e escolhas […]

Cozinhar bem passa por escolhas simples. Uma delas é ter utensílios que funcionem no preparo e na apresentação. Os refratários cumprem muito bem esses papéis, adequando-se com versatilidade à rotina da cozinha. No dia a dia, praticidade importa. E quando ela vem acompanhada de um visual bonito, a experiência fica ainda melhor. É por isso […]

Fevereiro é tempo de calor, dias mais longos e refeições que pedem leveza. No auge do verão, o consumo de frutas cresce naturalmente. E não é por acaso. Esse é o período em que muitas variedades estão em plena safra, oferecendo mais sabor, suculência e frescor. Quando respeitamos o tempo certo da colheita, os benefícios […]

Nos dias mais quentes do ano, nada melhor do que apostar em receitas leves, refrescantes e nutritivas. E se elas forem práticas, bonitas e cheias de sabor, melhor ainda!  Pensando nisso, hoje você vai aprender uma salada gourmet perfeita para o verão, ideal para quem busca uma refeição completa, proteica e equilibrada, inclusive para quem […]

Nada melhor do que se refrescar com uma receita leve, saudável e cheia de sabor nos dias quentes de verão, não é? Pensando nisso, hoje você vai descobrir como fazer sorvete de pitaya de um jeito simples, usando ingredientes que você encontra fresquinhos nas lojas Oba Hortifruti. E o melhor: é uma opção deliciosa que […]

O mês de janeiro marca a chegada do verão e, com ele, uma variedade deliciosa de frutas da safra que enchem as gôndolas com mais frescor, sabor e economia. Apostar nas frutas de janeiro é a melhor forma de consumir alimentos mais nutritivos. Muito além do sabor No verão, nosso corpo perde mais líquidos e […]

A infância é o momento perfeito para plantar bons hábitos e isso começa pelo prato! Uma alimentação equilibrada, rica em frutas, legumes e verduras, fornece todos os nutrientes essenciais para o crescimento saudável das crianças, ajudando no desenvolvimento do corpo e da mente.  Além disso, alimentos frescos e naturais fortalecem o sistema imunológico, previnem doenças […]

O bacalhau é versátil e pode ser preparado de muitas maneiras: assado, grelhado, como ingrediente de um bolinho, usado na salada ou no escondidinho. Para você que ama o peixe, uma receita clássica é o “Bacalhau à Lagareiro”, que não pode faltar aí no seu repertório. A palavra “lagareiro” remete a quem trabalha em um […]

Se você quer variar nas opções saudáveis, aprenda a fazer uma salada de repolho com manga super-refrescante e deliciosa com ingredientes do Oba! Que calor! Nesse clima, nada melhor do que investir em refeições práticas para o dia a dia, certo? Pensando nisso, trouxemos uma receita de salada de repolho com manga. Refrescante e inusitada, […]

O abacaxi pérola não tem uma coroa à toa: rico em vitaminas e antioxidantes que ajudam a fortalecer as defesas do corpo, ele é um rei em benefícios e contribui de diversas formas para manter a saúde em dia. Suculento, refrescante e muito saboroso, é uma fruta tropical com a cara do verão. Este tipo […]

Ninguém precisa de desculpas para apreciar um delicioso sorvete. Mas, com as temperaturas subindo e o Dia do Sorvete se aproximando, argumentos não faltam para se refrescar com a sobremesa gelada. Para quem não dispensa os cuidados com a saúde, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, sugere as opções caseiras e naturais – que […]

Dificuldade Fácil Preparo 40min Rendimento 8 Porções Tiramisù é uma tradicional e conhecida sobremesa italiana. O nome é por conta da expressão em italiano “Tirami Sù”, que significa “me puxa para cima” ou “me levanta”. Isto porque, além de seu sabor marcante, ela dá energia para quem escolhe saboreá-la. Sua origem tem muitas controvérsias. Uns […]

A alimentação vegana está em ascensão no mundo todo, rica em vegetais e grãos, já existem estudos mostrando a possível relação da alimentação com benefícios a prevenção de risco de doenças cardiovasculares, no controle da glicemia, na função cognitiva e no controle de peso em veganos com dieta adequada e sem deficiência de nutrientes, esclarece […]

Médio Médio Preparo 30min +4hs Geladeira Rendimento 20 Porções As festas de fim de ano vêm sempre recheadas de deliciosas receitas. Uma boa pedida para época é a terrine. Um prato francês servido frio que pode ser feito com ingredientes variados, perfeito para ser servido como aperitivo, entrada, acompanhamento ou até mesmo sobremesa. Na verdade, […]

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, indica o consumo de alimentos ricos em compostos antioxidantes e fitoquímicos para auxiliar na prevenção do câncer de mama

Renata Guirau, especialista em nutrição do Oba Hortifruti ensina o passo a passo de pão integral, massa para panqueca e torta de liquidificador sem glúten

Final de ano é sinônimo de mesa farta, pratos típicos da época e muitos brindes com a família! Para quem exagerou nas celebrações de Natal e ano novo, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, orienta sobre como iniciar 2021 fazendo um detox no organismo. Segundo a especialista, a principal recomendação é voltar à rotina […]

Durante a virada do ano, alguns alimentos são imprescindíveis na lista dos supersticiosos! Para quem não dispensa uma boa e velha tradição de boa sorte para o réveillon, precisa incluir, no dia 31, ingredientes clássicos dessa épocaPensando nisso, Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifrúti, selecionou 4 receitas com alimentos que, além de trazerem sorte, prosperidade […]

A ceia de Natal costuma ser sinônimo de mesa farta, geralmente repleta de pratos variados – a maioria bastante pesada e calórica, das entradas às sobremesas –, caprichosamente preparados para esta noite de união e confraternização. Ali, em um determinado cantinho da mesa, ou até em uma bancada separada, uma profusão de frutas à disposição, […]