O Dia dos Pais é aquela data especial para juntar toda a família em volta da mesa para colher risadas, juntar abraços e servir amor. Também é o momento de preparar aquele almoço delicioso, perfumando a casa com aromas de comida caseira. E nada melhor do que o frescor do Oba Hortifruti para levar uma […]

  Nectarina: frescor, sabor e saúde na fruta da estação A nectarina é uma fruta de polpa suculenta, aroma suave e sabor levemente ácido e adocicado. Parecida com o pêssego, mas com casca lisa e brilhante, ela se destaca entre as frutas do mês de agosto, quando está em plena safra, mais doce e com […]

  Com a chegada do inverno e das noites mais frias, buscamos soluções deliciosas para comidas que trazem mais aconchego. Porém, não é por isso que precisamos perder o valor nutricional das nossas refeições. Caldos e sopas são alternativas incrivelmente saborosas, mas com um alto teor nutritivo. Então, o que acha de uma sopa proteica com […]

  O morango é uma fruta de aparência marcante, com sua coloração vermelha vibrante, pequenas sementes amarelas na superfície e formato cônico característico. Rico em vitamina C, fortalece o sistema imunológico, auxilia na produção de colágeno e combate os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce. Também é uma excelente fonte de antioxidantes, como […]

Quando o frio chega, o corpo pede um prato reconfortante e cheio de sabor. Sopas e caldos podem ser uma excelente opção para o cardápio. O caldo de mandioca com carne é exatamente isso: uma receita simples, mas cheia de tradição, que traz aquela sensação gostosa de comida caseira. Rico em nutrientes, encorpado e muito saboroso, esse […]

Chega o inverno e com ele a vontade de fazer receitas saborosas que esquentam o coração. É nesta época também que resgatamos a nostalgia dos arraiás com comidas típicas de festa junina que nos enchem de carinho, como canjica, caldos, beijinho mineiro, a broa de fubá Oba Bem Querer e muitas outras delícias. De Norte a […]

  Naquelas noites mais frias sempre recorremos a receitas que trazem conforto. Seja preparar uma entrada de brusqueta deliciosa, abrir um rótulo de vinho aromático ou até mesmo fazer um chá de gengibre e limão para restabelecer a imunidade. O gengibre é daqueles ingredientes que a gente adora ter por perto: ajuda a aliviar náuseas, enjoo e dor […]

  O tomate grape se destaca por seu sabor marcante e praticidade. Essa variedade é indicada para quem busca uma alimentação saudável e saborosa, perfeita para incluir em refeições rápidas e equilibradas. Apesar de seu tamanho, é um ingrediente poderoso, repleto de nutrientes essenciais e propriedades funcionais, e vai muito além do sabor. É um […]

  A meta diária de proteína está super presente na dieta de quem busca um ganho de massa muscular. Isso acontece por que é por meio da quantidade de proteínas consumidas, aliada ao exercício físico, que se dá a formação e o fortalecimento dos músculos. O baixo consumo de proteína também está diretamente ligado à […]

Que a maçã é uma fruta extremamente saborosa e versátil você já sabe, mas você conhece a Maçã SugarBee? Uma verdadeira descoberta para quem ama sabor e frescor, a maçã SugarBee veio para ficar. Com uma crocância deliciosa e um toque doce que lembra mel, caramelo e até melaço, ela conquista na primeira mordida. Nascida nos […]

O bacalhau é versátil e pode ser preparado de muitas maneiras: assado, grelhado, como ingrediente de um bolinho, usado na salada ou no escondidinho. Para você que ama o peixe, uma receita clássica é o “Bacalhau à Lagareiro”, que não pode faltar aí no seu repertório. A palavra “lagareiro” remete a quem trabalha em um […]

Se você quer variar nas opções saudáveis, aprenda a fazer uma salada de repolho com manga super-refrescante e deliciosa com ingredientes do Oba! Que calor! Nesse clima, nada melhor do que investir em refeições práticas para o dia a dia, certo? Pensando nisso, trouxemos uma receita de salada de repolho com manga. Refrescante e inusitada, […]

Está buscando uma receita de salada para o fim de ano capaz de surpreender todos os seus convidados? O Oba tem uma dica especial para você! Se você procura pratos especiais para surpreender os seus convidados no Natal e Ano-Novo, confira uma receita de salada para fim de ano especial, selecionada pelo Oba para você. Uma opção […]

Conhecida por ser uma das mais doces, a Manga Palmer possui bastante polpa em relação às outras variedades. Isso acontece porque o seu caroço, em compensação, é menor – deixando espaço para mais suculência e sabor. Apesar da fruta possuir menos fibras, ela tem uma enorme concentração de vitamina C e é uma das principais […]

Dificuldade Fácil Preparo 30min Rendimento 4 Porções Aquele prato com a cara do Brasil! A moqueca é típica da gastronomia brasileira e a opção perfeita para um almoço delicioso de final de semana. Na versão tradicional, a moqueca é feita com peixe, mas a versatilidade da receita possibilita explorar muitos outros sabores, podendo ter como […]

O abacaxi pérola não tem uma coroa à toa: rico em vitaminas e antioxidantes que ajudam a fortalecer as defesas do corpo, ele é um rei em benefícios e contribui de diversas formas para manter a saúde em dia. Suculento, refrescante e muito saboroso, é uma fruta tropical com a cara do verão. Este tipo […]

Ninguém precisa de desculpas para apreciar um delicioso sorvete. Mas, com as temperaturas subindo e o Dia do Sorvete se aproximando, argumentos não faltam para se refrescar com a sobremesa gelada. Para quem não dispensa os cuidados com a saúde, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, sugere as opções caseiras e naturais – que […]

Dificuldade Fácil Preparo 40min Rendimento 8 Porções Tiramisù é uma tradicional e conhecida sobremesa italiana. O nome é por conta da expressão em italiano “Tirami Sù”, que significa “me puxa para cima” ou “me levanta”. Isto porque, além de seu sabor marcante, ela dá energia para quem escolhe saboreá-la. Sua origem tem muitas controvérsias. Uns […]

A alimentação vegana está em ascensão no mundo todo, rica em vegetais e grãos, já existem estudos mostrando a possível relação da alimentação com benefícios a prevenção de risco de doenças cardiovasculares, no controle da glicemia, na função cognitiva e no controle de peso em veganos com dieta adequada e sem deficiência de nutrientes, esclarece […]

Médio Médio Preparo 30min +4hs Geladeira Rendimento 20 Porções As festas de fim de ano vêm sempre recheadas de deliciosas receitas. Uma boa pedida para época é a terrine. Um prato francês servido frio que pode ser feito com ingredientes variados, perfeito para ser servido como aperitivo, entrada, acompanhamento ou até mesmo sobremesa. Na verdade, […]

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, indica o consumo de alimentos ricos em compostos antioxidantes e fitoquímicos para auxiliar na prevenção do câncer de mama

Renata Guirau, especialista em nutrição do Oba Hortifruti ensina o passo a passo de pão integral, massa para panqueca e torta de liquidificador sem glúten

Final de ano é sinônimo de mesa farta, pratos típicos da época e muitos brindes com a família! Para quem exagerou nas celebrações de Natal e ano novo, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, orienta sobre como iniciar 2021 fazendo um detox no organismo. Segundo a especialista, a principal recomendação é voltar à rotina […]

Durante a virada do ano, alguns alimentos são imprescindíveis na lista dos supersticiosos! Para quem não dispensa uma boa e velha tradição de boa sorte para o réveillon, precisa incluir, no dia 31, ingredientes clássicos dessa épocaPensando nisso, Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifrúti, selecionou 4 receitas com alimentos que, além de trazerem sorte, prosperidade […]

A ceia de Natal costuma ser sinônimo de mesa farta, geralmente repleta de pratos variados – a maioria bastante pesada e calórica, das entradas às sobremesas –, caprichosamente preparados para esta noite de união e confraternização. Ali, em um determinado cantinho da mesa, ou até em uma bancada separada, uma profusão de frutas à disposição, […]

Com a proximidade do Dia dos Pais, comemorado todo segundo domingo de agosto, hora de pensar nos preparativos para celebrar a data com a família e homenagear quem representa a figura paterna em nossas vidas. Para quem busca uma comemoração em grande estilo, o sommelier do Oba Hortifruti, Ricardo Custódio, e a nutricionista da rede, […]