Com a chegada do inverno, é comum buscarmos pratos que tragam conforto e calor para os dias frios, certo? E na hora de escolher o que preparar, o sabor e a sofisticação não podem ficar de fora. Pensando nisso, aprenda a preparar três receitas com bacalhau ideais para compartilhar nesse friozinho.  Obacalhau: um peixe legítimo […]

Existem comidas capazes de traduzir as tradicionais celebrações em família. Pensando nisso, vamos lhe ensinar a preparar bacalhau confitado, seja para a Sexta-Feira Santa ou outras ocasiões. Além de destacar o sabor único do Obacalhau, o prato acompanha perfeitamente preparações como o risoto. A seguir, descubra um pouco mais sobre a história do pescado, e […]

Na culinária brasileira, o pescado vindo de Portugal é um ingrediente que conquistou seu espaço e se tornou protagonista em diversas receitas, como o Bacalhau à Zé do Pipo.  E seja na sexta-feira Santa, na Páscoa ou em celebrações especiais, o Obacalhau é a escolha perfeita para elevar o sabor e a qualidade das suas […]

Você sabe reconhecer o autêntico bacalhau? Com uma história milenar, cheia de controvérsias, uns dizem que bacalhau é um processo, outros que é um tipo específico de peixe. Mas afinal, qual é a verdade sobre esta deliciosa iguaria, queridinha nas receitas da Semana Santa e Natal, mas que também é uma boa pedida para o ano inteiro, concorda?