O bacalhau é um clássico na mesa do brasileiro, especialmente em datas comemorativas como a Páscoa e Natal.  Mas, para aproveitar seu sabor o ano todo, é essencial armazená-lo corretamente – seja na despensa, geladeira ou freezer. Neste guia, você vai descobrir: Por que o bacalhau precisa de cuidados especiais Como conservar o bacalhau seco (antes do dessalgue) O […]

O bacalhau dessalgado é aquele prato supertradicional na mesa que traz uma explosão de sabor e uma memória afetiva para a vida das pessoas. Conhecido por sua versatilidade, este tipo de peixe pode ser servido frio ou quente e surpreende dependendo do seu preparo.  Para que sua refeição seja deliciosamente saboreada, é importante que o […]

A Páscoa é um momento especial para reunir a família e celebrar com receitas cheias de sabor. E se você procura um prato diferente com toda a tradição, o bacalhau pil pil é uma escolha perfeita!  Com poucos ingredientes e um preparo simples, o prato se destaca pela cremosidade do molho, feito a partir do […]

Na culinária brasileira, o pescado vindo de Portugal é um ingrediente que conquistou seu espaço e se tornou protagonista em diversas receitas, como o Bacalhau à Zé do Pipo.  E seja na sexta-feira Santa, na Páscoa ou em celebrações especiais, o Obacalhau é a escolha perfeita para elevar o sabor e a qualidade das suas […]

Dentre as tradicionais receitas de Páscoa que são servidas, um ingrediente especial tem presença garantida: o bacalhau! Com um sabor inconfundível, uma textura marcante e muitos nutrientes, ele é muito versátil e pode ser usado tanto em pratos frios quanto em quentes. Podem ser desde entradas como Maionese de Bacalhau ou uma Barquinha com Salada […]

O bacalhau é versátil e pode ser preparado de muitas maneiras: assado, grelhado, como ingrediente de um bolinho, usado na salada ou no escondidinho. Para você que ama o peixe, uma receita clássica é o “Bacalhau à Lagareiro”, que não pode faltar aí no seu repertório. A palavra “lagareiro” remete a quem trabalha em um […]

Reunir ingredientes do dia a dia e transformar em preparações inesquecíveis é uma habilidade primorosa! Por isso, o Oba trouxe dicas para lhe ensinar a fazer torta de bacalhau com batata e requeijão. Aproveite a época de Páscoa para aprender um jeito de tornar o pescado ainda mais delicioso! Receita de torta de bacalhau com […]

O peixe é a estrela da época de Páscoa e não é para menos. Afinal, é um prato que brilha em todas as ocasiões, repleto de nutrientes e com aquele sabor especial. Pensando nisso, se você ainda não planejou o seu cardápio para essa data, que tal contar com uma receita de bacalhau para Semana […]

Depois do Carnaval, é hora de se preparar para as tradições da Páscoa. Se você não abre mão de combinações clássicas como o bacalhau no azeite, confira as nossas sugestões para deixar o prato ainda mais gostoso! Quando chega o momento de preparar um dos peixes mais apreciados no mundo inteiro, escolher produtos de qualidade […]

Um delicioso cheesecake de chocolate é uma boa pedida para aquele momento indulgente, em que você merece uma deliciosa sobremesa para comer sem culpa. O cheesecake é uma sobremesa cremosa e fácil de fazer. Como o nome já diz, é um “bolo de queijo” muito popular nos Estados Unidos. Na receita original, a torta é feita com […]

Páscoa é tempo de celebrar com pessoas queridas e delícias típicas da data. A Páscoa deste ano vai ter um sabor diferente. Não será possível reunir todos os familiares para um almoço gostoso, mas isso não impede de preparar uma refeição nutritiva e gostosa para os familiares mais próximos que estiverem presentes.  Os queridinhos desta […]